果凍膠，用於禮品盒紙盒、酒盒、化妝品盒、茶葉盒、精裝書殼、相冊、集郵冊、檔夾 、字典詞典等封面製作。生產高檔禮盒的製作裱糊。由於果凍膠的主要成分的動物的蛋白質，不含有苯類甲醛類的溶劑，所以無毒 ，真正環保。不會對食品和被包裝的物品產生污染。使用果凍膠生產的產品，不變形，不容易發黴 起泡，並可以增強紙品的挺度。果凍膠除有較強的粘性外，還有適度的柔軟性，使精裝書籍、菜譜、字典詞典類經常折的部位不易折斷。

    果凍膠（啫喱膠）應用過程中，凍力和粘度是兩個關鍵的指標，這兩個指標對於產品最終生產的影響非常大，凍力（凝凍強度）是將配備的6.67%熱熔膠粉溶液在10℃的恒溫水浴中保存17個小時後，取出並採用標準的凍力測試儀（材質分析儀）進行測試後獲得的結果，以Bloomg為單位，得數越大，品質越好。

    而果凍膠的粘度分為勃氏粘度和恩氏粘度，勃氏粘度是測定100ml的6.67%的啫喱膠溶液流過標準毛細管所需要的時間，檢測系統再按照摩擦係數自動換算成粘度，粘度的大小由熱熔膠粉分子量的分佈決定，高分子量意味著高粘度。恩氏粘度是指在規定條件溫度下（一般指40°C時，含15%或12.5%熱熔膠粉溶液)，從恩氏粘度計流出200mm試樣所需時間與蒸餾水流出相同體積所需時間之比。單位是°E。

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